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Der Begriff Diät kommt aus dem griechischen und leitet sich von diaita ab, was ursprünglich im Sinne von „Lebensweise“ verwendet wurde. Es geht bei einer Diät also um eine gesunde Lebensführung. Abnehmen um schlank zu werden ist somit nur ein Grund für eine Diät.

Übergewichtige Menschen leiden häufiger an Krankheiten wie z. B. Bluthochdruck, Diabetes oder anderen Stoffwechselleiden. Dazu kommt die nicht unwesentliche psychische Belastung.
Trotzdem sind Diäten und die nicht nur für Übergewichtige interessant. Ein Ernährungsplan kann auch untergewichtigen Menschen helfen sich wieder fit zu fühlen und gesund zu bleiben. In diesem Fall regeln Diäten die ausreichende Aufnahme von Energie liefernden Lebensmitteln. Abnehmen ist für viele allerdings der entscheidende Grund für eine Diät.

Gesund abnehmen bedeutet sich ausgewogen zu ernähren, das Richtige zu essen und mehr Bewegung. In der Regel sollen viele Kohlenhydrate, aber wenig gesättigte Fettsäuren und Zucker während der Diät zu sich genommen werden. Vitamine und Nährstoffe gehören ebenfalls zum „gesund abnehmen “ dazu. Durch den richtigen Ernährungsplan wird die Immunabwehr aktiviert und Stoffwechselerkrankungen vorgebeugt. Wichtig ist, dass Sie für die Umstellung Ihrer Eß- und Bewegungsgewohnheiten langfristig planen.
Der Ernährungsplan einer Diät regelt die Nahrungsaufnahme. Durch zusätzliche Bewegung kann der Effekt verstärkt werden. Eine Diät kann einen kurzfristigen Erfolg erreichen. Will man langfristig gesund leben, schlank werden oder schlank bleiben, so reicht eine Diät nicht aus. Dafür sollte man sich bei der Nahrungsaufnahme an einem Ernährungsplan orientieren und sich regelmäßig sportlich betätigen. So kann man weiter in Maßen essen was man möchte ohne auf etwas ganz verzichten zu müssen.

Heute ist der Wissenschaft bekannt, dass der Grund für viele Krankheiten und Allergien in der falschen Ernährung zu suchen ist. Diäten oder die Ernährung nach einem Ernährungsplan sind daher verstärkt in das öffentliche Bewusstsein gerückt.