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Allgemeine Augenmedizin

Augen - das persönliche Tor zur Welt

Mit keinem anderen Sinnesorgan nehmen Sie Ihre Umwelt so intensiv wahr wie mit den Augen. Deshalb sollten Sie Ihren Augen ein besonderes Maß an Aufmerksamkeit zukommen lassen. Dies gilt besonders in der zweiten Lebenshälfte, in der altersbedingte Verschleißerscheinungen oder Augenerkrankungen wie z.B. die altersbedingte Makuladegeneration (AMD) Ihre Sehkraft beeinträchtigen können. Auf den Folgeseiten erhalten Sie Hintergrundinformationen zur AMD und erfahren, inwieweit eine gesunde Ernährung dazu beitragen kann, Ihre Sehkraft gezielt zu unterstützen. Für den Sehvorgang durchdringt das Licht zuerst die Hornhaut und danach die Linse des Auges, bevor es schließlich auf die Netzhaut fällt.

In der Netzhautmitte befindet sich die Makula lutea, auch Gelber Fleck genannt. Sie ist der Ort des schärfsten Sehens und wird besonders in Situationen, wie z.B. Lesen oder der Teilnahme am Straßenverkehr, benötigt. Die Bezeichnung Gelber Fleck rührt daher, dass dort die höchste Konzentration der beiden Carotinoide Lutein und Zeaxanthin vorliegt. Diese beiden Carotinoide bilden in der Makula das sogenannte "makuläre Pigment", welches eine schützende Funktion für die Photorezeptoren (Stäbchen und Zapfen) hat.

Das Auge ist durch die kontinuierliche Lichteinwirkung vermehrt oxidativem Stress ausgesetzt. Dieser entsteht durch ein Übermaß an freien Radikalen. Freie Radikale sind aggressive Sauerstoffverbindungen, die sich bilden, wenn Licht und Sauerstoff zusammentreffen (photooxidativer Stress). Um sich vor ihnen zu schützen, nutzt das Auge antioxidative Substanzen wie z.B. Vitamin C, E, Lutein, Zeaxanthin und Zink. Auch bei normalen Stoffwechselvorgängen entstehen kurzfristig freie Radikale. Wirkt jedoch ein Übermaß dieser stark reaktiven Substanzen auf die hochsensible Struktur des Auges, können sie seine Funktionsfähigkeit beeinträchtigen. Gerade äußere Einflüsse, wie z.B. eine unausgewogene Ernährung, können die Freisetzung von freien Radikalen begünstigen. des Auges, können sie seine Funktionsfähigkeit beeinträchtigen. Gerade äußere Einflüsse, wie z.B. eine unausgewogene Ernährung, können die Freisetzungvon freien Radikalen begünstigen.

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