Packungsgröße: 250 g | Samen
250 g
Glucosinolate in Brokkoli SamenSulforaphan und Glucoraphan sind sekundäre Pflanzenstoffe, die zur Gruppe der Glucosinolate (Senfölglycoside) gehören. Brokkoli ist eine sehr gute Quelle für Glucosinolate. Diese sind insbesondere in den Samen und Keimlingen enthalten. Der Gehalt ist bei gegartem Gemüse stark vermindert, da die Verbindungen hitzeempfindlich und wasserlöslich sind. Unerhitzte Brokkolisamen sind daher eine gute Alternative.
*0,77 g Sulforaphan pro 100 g; 0,55 g Glucoraphan pro 100 g (UBF, 05.04.2019, Charge 182093). Analysewerte unterliegen den für Naturprodukte üblichen Schwankungen.
Unsere Motivation bei Dr. Jacob’s: Wir wollen eine gesündere Zukunft für uns alle schaffen!
Die Dr. Jacob‘s Medical GmbH wurde im Jahre 1997 von den Drs. Jacob gegründet. Sicher, zuverlässig, wirkungsvoll – nach diesen Kriterien entwickeln wir als Apotheken-Marke seit über 25 Jahren Nahrungsergänzungs- und Lebensstil-Konzepte. Dabei übernehmen wir Verantwortung für Mensch, Tier und Natur. Unsere Philosophie ist es, keinen Modetrends zu folgen, sondern die wichtigsten Erkenntnisse und Entdeckungen der Wissenschaft zu prüfen und sie für Ihre Gesundheit zu nutzen.
Hochwertige, möglichst natürliche und pflanzliche Inhaltsstoffe, strenge Qualitätskontrollen und die Fachkompetenz der Firmengründer sowie eines ernährungswissenschaftlichen Teams machen den besonderen Charakter von Dr. Jacob’s Gesundheitsmitteln aus. Mit dem Chi-Cafe classic, dem Klassiker unserer Genuss-Produkte, entwickelte Dr. Jacob das erste ballaststoffreiche Kaffee-Getränk der Welt.
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Habe erst nach Öffnen der Verpackung bemerkt, dass es sich nicht um Brassica oleracea handelt, sondern um Brassica rapa sylvestris (Stängelkohl). Sehr schade!
Ich verwende diese Samen nun schon seit Jahren zum Keimen von Brokkolisprossen. (In der Biosnacky Keimschale von A.Vogel). An einem hellen (nicht sonnigem!!) Ort bei 19-22 Grad gehen geschätzte 80% der Saaten auf, was ein ganz guter Wert ist, finde ich. Sie schmecken in Smoothies und Salaten, oder auf Brot und sollen sehr gut für die Gesundheit sein. Bin also rundum zufrieden :)
Die Brokkolisamen zum Sprossen sind im Preis sehr günstig und keimen sehr gut.
Aus einer früheren Bestellung haben die Brokkolisamen (audch Dr. Jacob´s) sehr gut gekeimt. Die letzten drei Packungen keimen überhaupt nicht mehr. :((
Die sind nicht mal 5% gesprossen. Ein totales Flop!. Sehr enttäuschend!
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