Acai-Beere
Die Acai Beere ist die Frucht der in Südamerika beheimateten Kohlpalme (Euterpe oleracea). Die purpurnen bis schwarzen Früchte werden in den Herkunftsländern seit jeher auf vielfältige Art und Weise verwendet. Das Pulver wird aus dem leicht öligen Fruchtfleisch gewonnen, welches ernährungsphysiologisch auch den wichtigsten Teil der Acai-Palme darstellt.
Aufgrund ihrer Vielzahl an wertvollen Inhaltsstoffen hat die Acai Beere ihren Weg zu uns gefunden. Sie enthält Ballaststoffe, ungesättigte Fettsäuren, Aminosäuren, Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und Polyphenole, darunter Anthocyane. Die Beere liefert Energie und führt so zu einer gesteigerten Ausdauer und mehr Vitalität. Zudem weist sie antioxidative Stoffe auf. Belastungen wie Stress, Alkohol, die Zufuhr von Nikotin, aber auch UV-Strahlung und andere Umweltbelastungen führen zu einem Übermaß an freien Radikalen im menschlichen Körper. Unkontrollierte Radikale können wichtige biologische Strukturen wie Zellmembranen, Proteine und das Erbgut belasten. Diese Vorgänge werden durch Antioxidantien, die in der Lage sind, Radikale zu neutralisieren, verhindert. Die wertvolle Kombination der Antioxidantien führt dazu, dass die Acai Beere einen sehr hohen ORAC-Wert, also radikalfangende Kapazitäten, hat. Durch den reichen Ballaststoffgehalt wird die Acai Beere auch zur Verdauungsförderung eingesetzt. Neben der verdauungsfördernden Wirkung haben die Ballaststoffe auch den Vorteil, dass sie im Magen aufquellen und so das Sättigungsgefühl verstärkten. In Summe ist es die Kombination der Inhaltsstoffe, die für den positiven Effekt der Acai Beere auf den menschlichen Körper verantwortlich sind.