Verwendung
Roggen ist im Geschmack kräftig und herzhaft, daher hervorragend geeignet für Sauerteigbrot. Wichtig zur Bekömmlichkeit von Roggen ist eine gute Ablagerung des fertigen Brotes. Auch Suppen, Aufläufe oder pikantes Gebäck sind mit Roggen zubereitet ein Genuss.
Zutaten:
ROGGEN*
Allergene Inhalt: Gluten
*aus Demeter Anbau
Nährwertangaben:
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1257 kJ / 300 kcal
Fett: 1,7 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g
Kohlenhydrate: 60,7 g
davon Zucker: 0,9 g
Ballaststoffe: 13,4 g
Eiweiß: 9,5 g
Salz: 0,01 g
Aufbewahrungs- & Verwendungshinweis:
Kühl und trocken lagern
Herstellerdaten:
Spielberger GmbH, Burgermühle, D-74336 Brackenheim