Buchweizen ist botanisch gesehen kein Getreide, kann aber in vielen Gerichten wie Getreide verwendet werden. Das einzigartige Aroma des Buchweizens findet häufig in der russischen oder polnischen Küche Verwendung.
Zubereitung Grundrezept
Buchweizen vor dem Kochen waschen. 250g Buchweizen mit ca. 400 ml Wasser und etwas Salz zum Kochen bringen. 10-15 min. köcheln lassen, gelegentlich umrühren und anschließend 5 Minuten ausquellen lassen.
Inhalt
Buchweizen##.
##aus biologisch-dynamischem Anbau
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100g
Energie:
1466 kJ / 346 kcal
Fett:
1,7 g
– davon gesättigte Fettsäuren:
0,4 g
Kohlenhydrate:
71 g
– davon Zucker:
0,3 g
Eiweiß:
9,8 g
Salz:
0,01 g
Verpackung
Plastikfrei verpackt in Tüte aus 100% Papier.
Zutaten:
Siehe Produktbeschreibung
Nährwertangaben:
Siehe Produktbeschreibung
Aufbewahrungs- & Verwendungshinweis:
Kühl und trocken lagern
Herstellerdaten:
Spielberger GmbH, Burgermühle, D-74336 Brackenheim