Es wird davon ausgegangen, dass in Deutschland wenigstens eine halbe Million Menschen unter Z\u00f6liakie leiden. Sehr wahrscheinlich gibt es aber noch deutlich mehr Menschen mit Z\u00f6liakie. M\u00e4dchen und Frauen sind h\u00e4ufiger betroffen als Jungen und M\u00e4nner. Kinder k\u00f6nnen bereits in den ersten Lebensjahren erkranken.<\/p>\n
H\u00e4ufig sind die Beschwerden bei Kids noch nicht ganz so ausgepr\u00e4gt oder nicht eindeutig zuzuordnen. Die Anzeichen sind sehr unspezifisch: Es k\u00f6nnen Bauchschmerzen, Kopfschmerzen, Unwohlsein und Verstimmungen auftreten. Kinder entwickeln bereits wenige Monate nachdem Sie Getreidebrei, Brot oder Zwieback bekommen, ersten Anzeichen wie Durchfall, Erbrechen oder einen aufgebl\u00e4hten Bauch. Erst ein Antik\u00f6rpertest und eine Magen-Darm-Spiegelung bringen Gewissheit.<\/p>\n
Es gibt nur einen Weg den entz\u00fcndeten Darm bei Z\u00f6liakie wieder in Balance zu bringen: n\u00e4mlich der vollst\u00e4ndige und dauerhafte Verzicht auf glutenhaltige Lebensmittel. Das hei\u00dft Lebensmittel, die Weizen, Dinkel, Roggen, Gerste oder auch seltene Getreidesorten wie Kamut, Emmer oder Einkorn d\u00fcrfen nicht gegessen werden. S\u00e4mtliche Getreidemischungen und -produkte wie Grie\u00df, St\u00e4rke, M\u00fcsli, Paniermehl und sehr viele vorgefertigte Lebensmittel beinhalten ebenfalls Gluten. Gluten ist auch in Stabilisatoren, Emulgatoren, Geschmacksverst\u00e4rkern, Verdickungsmitteln und anderen Lebensmittelzusatzstoffen enthalten. Auch in einigen Medikamenten kommen glutenhaltige Zusatzstoffe zum Einsatz. Jedes Lebensmittel muss also genau auf Gluten-Freiheit gepr\u00fcft werden.<\/p>\n
Ein Kind, das an Z\u00f6liakie leidet darf s\u00e4mtliche unverarbeitete Lebensmittel essen.<\/p>\n
Dazu geh\u00f6ren Joghurt, Quark, K\u00e4se, Butter, \u00d6le, Fisch, Fleisch, Obst, Gem\u00fcse, Kartoffeln, Reis, Eier oder N\u00fcsse. Anstelle der unvertr\u00e4glichen Getreidesorten, sind Hirse, Amaranth, Quinoa, Maniok, Soja, Buchweizen oder Mais gute Alternativen. Hafer darf ebenfalls verzehrt werden.<\/p>\n
Es gibt bisher kein Heilmittel gegen Z\u00f6liakie. Das hei\u00dft es gibt kein Medikament, das die \u00dcberreaktion des K\u00f6rpers auf Gluten stoppen kann. Menschen die an Z\u00f6liakie erkrankt sind, m\u00fcssen ihr Leben lang auf glutenhaltige Lebensmittel verzichten. Das Gute: eine glutenfreie Ern\u00e4hrung f\u00fchrt relativ schnell zu Besserung. Kids haben schnell wieder mehr Appetit und nach einigen Wochen lassen Durchf\u00e4lle, Bauchweh und weitere Symptome nach, weil der Darm sich wieder erholen kann.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Haben Sie schon mal etwas von Z\u00f6liakie geh\u00f6rt? Z\u00f6liakie ist eine entz\u00fcndliche Erkrankung des D\u00fcnndarms, die auf eine teilweise erblich bedingte Unvertr\u00e4glichkeit gegen das Klebereiwei\u00df Gluten zur\u00fcck zu f\u00fchren ist. Gluten ist der Sammelbegriff f\u00fcr verschiedene im Getreide vorkommende Eiwei\u00dfe. Ausl\u00f6ser der Darmentz\u00fcndung ist dabei aber nicht das gesamte Getreide, sondern nur bestimmte Stoffe, die bei der Verdauung freigesetzt werden. Im Weizen ist das zum Beispiel das Eiwei\u00df Gliadin. In diesem Beitrag erfahren Sie mehr \u00fcber Z\u00f6liakie.<\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":954,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1039,1735],"tags":[638,1656,1658,1657,1655],"yst_prominent_words":[406,901,757,402,715,174,165],"class_list":["post-953","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ernaehrung","category-ernaehrung_schulkind","tag-ernaehrung","tag-gluten","tag-glutenunvertraeglichkeit","tag-lebensmittel","tag-zoeliakie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.shop-apotheke.com/magazin/familie\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/953","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.shop-apotheke.com/magazin/familie\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.shop-apotheke.com/magazin/familie\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.shop-apotheke.com/magazin/familie\/wp-json\/wp\/v2\/users\/13"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.shop-apotheke.com/magazin/familie\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=953"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.shop-apotheke.com/magazin/familie\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/953\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":955,"href":"https:\/\/www.shop-apotheke.com/magazin/familie\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/953\/revisions\/955"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.shop-apotheke.com/magazin/familie\/wp-json\/wp\/v2\/media\/954"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.shop-apotheke.com/magazin/familie\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=953"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.shop-apotheke.com/magazin/familie\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=953"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.shop-apotheke.com/magazin/familie\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=953"},{"taxonomy":"yst_prominent_words","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.shop-apotheke.com/magazin/familie\/wp-json\/wp\/v2\/yst_prominent_words?post=953"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}