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Alpenrose Labessenz 2 %

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  • PZN / EAN
    02575348 / 4025226400041
  • Darreichung
    Essenz
  • Hersteller
    Biokanol Pharma GmbH

Produktdetails & Pflichtangaben

Zur Käseherstellung
Weitere Produktinformationen

Alpenrose Labessenz 2 % zur Käseherstellung
Alpenrose Labessenz 2 % enthält ein standadisiertes Labpulver.

Es enthält das Enzym (Labferment) Chymosin.

Labferment zeichnet sich durch seine Fähigkeit aus, die Milchgerinnung ohne Mitwirkung von Säuren auszulösen.

Labferment wird daher in großem Umfang zur Herstellung von Käse verwendet.

Zusammensetzung:
Wasser, Kochsalz, Käselabpulver, Konservierungsstoff E218.

2 Kundenbewertungen27 zu Alpenrose Labessenz 2 %

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  • 27

    Hat nicht geklappt!!

    von Rosario P. am 22.10.2025

    Bei mir hat es nicht geklappt. Es ist nicht zur galliate gekommen. Hatte davor bessere Produkte, die geklappt hatten.

  • 27

    Alpenrose Labessenz

    von Roswitha S. am 25.01.2021

    Die Alpenrose Labessenz habe ich zum erstenmal bestellt. Ich habe eine elektrische Maschine zur Joghurt- und Frischkäsebereitung gekauft und bisher den Frischkäse nur mit Joghurt und Schlagsahne zubereitet. Bei der Herstellung von wunderbarem Frischkäse mit Lab benötige ich nur einen Liter 3,5 % Milch, die ich mit 20 Tropfen Lab vermische. Das Ergebnis ist sehr lecker und preiswert.

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