Tomate
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- EAN
- 9783854769392
- Darreichung
- Buch
Produktdetails & Pflichtangaben
Kulturgeschichte, Tomate, Kochen, Gemüse
Die Tomate, in Österreich auch der Paradeiser, ist eng mit der Kartoffel, der Paprika und der Aubergine verwandt, aber auch mit der Tollkirsche oder dem Tabak. xītomatl, dem Wort für diese Beere in der Aztekensprache Nahuatl, entstammt der heute übliche Name.
Und wie sehr viele der heute in Europa gängigen Lebensmittel kommt die Pflanze aus Lateinamerika. Die Autorin, für die sich mit der Tomate ein »Konzentrat aus Erinnerungen« an ihre sizilianische Familie verbindet, folgt in Rezepten und Kulturgeschichte den Spuren der vielseitigen Pflanze.
Produktdetails:
60 Seiten Deutsch / Erscheinungsdatum: 22.03.2022
Herstellerdaten:
1010 Wien, Wipplingerstr. 23
Hersteller
1010 Wien, Wipplingerstr. 23
Verantwortliche Person in der EU
office@mandelbaum.at
Tomate
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