Wildpflanzen-Salate

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EAN
9783038009146
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Produktdetails & Pflichtangaben

Gesunde Küche, Botanik, Essbare Wildpflanzen

Weitere Produktinformationen

Zusammenfassung:
Frisch gesammelte Salate aus Wildpflanzen stellen eine gesunde Bereicherung unserer Nahrung dar. Sie gehören durch ihren hohen natürlichen Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen zu den besten Nährstofflieferanten. In diesem Buch werden die geschmacklich interessantesten Pflanzen beschrieben, die in unserer unmittelbaren Umgebung auf nahezu jeder Wiese und an jedem Waldrand wachsen. Ausführliche Pflanzenporträts mit detailgenauen Farbfotos ermöglichen auch Einsteigern mit wenig Pflanzenkenntnis das richtige Bestimmen und schliessen Verwechslungen aus. Dazu gibt es alle wichtigen Angaben zu Vorkommen, Erntezeitpunkt, Sammeln und Vorbereiten. Zu jeder Pflanze werden drei einfache, köstliche Salatrezepte in Wort und Bild vorgestellt.

Bio:
Steffen G. Fleischhauer ist Diplom-Ingenieur für Landschaftsplanung, Fachhochschule Weihenstephan. Unterrichtet an Hochschulen in Deutschland, Österreich und der Schweiz das Fach 'Essbare Wildpflanzen'.

Produkttyp: Hardcover
Titel: Not available
Autor/in: Not available
Verlag: AT Verlag
ISBN: 3038009148
Seiten: 136
Sprache: Deutsch
Erscheinungstermin: 15.02.2016
Kategorie: HC/Themenkochbücher
Maße: 271x200x17
Gewicht: 733

Produktdetails:

136 Seiten; Gewicht: 733 g; Maße: 271 x 200 x 17

Autorenportrait:

Steffen G. Fleischhauer ist Diplom-Ingenieur für Landschaftsplanung, Fachhochschule Weihenstephan. Unterrichtet an Hochschulen in Deutschland, Österreich und der Schweiz das Fach 'Essbare Wildpflanzen'.

Herstellerdaten:

Kreidlerstraße 9, 70806, Kornwestheim

Hersteller

Kreidlerstraße 9, 70806, Kornwestheim

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