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Saisonal & Regional

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  • EAN
    9783724525011
  • Darreichung
    Buch

Produktdetails & Pflichtangaben

Co2, Saisonal, vegetarisch, Nachhaltig, Regional, Kochen
Weitere Produktinformationen
Das nachhaltige, vegetarische Kochbuch mit 52 Meatless-Monday-Rezepten fördert das bewusste Essen und Leben. Die vegetarischen Gerichte sind nach saisonaler Verfügbarkeit der grossteils regionalen Zutaten aufgeführt, um nicht nur den Energie- und CO2-Ausstoss so gering wie möglich zu halten, sondern auch, damit das Gemüse auf dem Markt gekauft werden kann, wenn es am frischesten ist. In Zusammenarbeit mit der Klimaschutzbewegung MYBLUEPLANET und dem Eaternity Institut wird die CO2-Belastung jedes Rezepts berechnet. Unser Lebensstil, die Fleischproduktion und ihre Transportwege beeinflussen in hohem Masse die globale Erwärmung – unsere Gesellschaft muss sich dieser Herausforderung stellen.
Produktdetails:
160 Seiten Deutsch / Erscheinungsdatum: 29.09.2021
Herstellerdaten:
4001 Basel, Rheinsprung 1

Hersteller

4001 Basel, Rheinsprung 1

Verantwortliche Person in der EU

verlag@reinhardt.ch

Saisonal & Regional

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