Gewürze
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Buchformat: Hardcover
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- EAN
- 9783038007401
- Darreichung
- Buch
Produktdetails & Pflichtangaben
'Gewürze sind das Gold in jeder Küche, sie bringen Leidenschaft in ein Gericht!', so Tanja Grandits, die Spitzenköchin d
336 Seiten; Gewicht: 1667 g; Maße: 277 x 222 x 35
Autorenportrait
Tanja Grandits Die Spitzenköchin (17 GaultMillau, 2 Michelin-Sterne) des Restaurant Stucki in Basel hat ihr Herz an Gewürze verloren. Sie sind für sie wichtigste Inspiration und Zutat für ihre einzigartige Aromaküche, in der Geschmack und Farbe wie von Zauberhand harmonieren. Ihre Kindheit duftet nach Apfelmus mit Zimt, ihr liebstes Gewürz ist die Fenchelblüte und der Sternanis ihr liebster Stern in der Küche. Texte von Myriam Zumbühl Fotos von Michael Wissing
Herstellerdaten
Kreidlerstraße 9, 70806, Kornwestheim
Hersteller
Kreidlerstraße 9, 70806, Kornwestheim
Verantwortliche Person in der EU
info@at-verlag.ch
Gewürze
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