Lakritz

Zusammenfassung:
Es geht tatsächlich: Backen und Kochen mit Lakritz. Die feine, süßliche Anis-Note gibt Kuchen, Keksen und Desserts einen ganz eigenen Charakter. Als Komponente in Saucen zu Fleisch und Fisch ergibt sich zudem ein fantastisches Geschmackserlebnis. Elisabeth Johansson gibt eine kurze Einführung in Warenkunde und Verarbeitung von Lakritz. Es ist heute in Apotheken, Reformhäusern, gut sortierten Drogerien und im Internet in vielen Formen erhältlich, als Block, Pastillen oder Pulver, und kann so individuell verarbeitet werden. Lassen Sie sich von diesem Augenschmaus und Geschmackserlebnis überzeugen, probieren Sie doch einmal selbstgemachte Lakritz-Trüffel, Joghurt-Lakritz-Eis mit Heidelbeeren, Schoko-Lakritz-Torte, Lakritz-Waffeln mit Vanille-Eis oder Entenbrust mit Lakritz-Kruste und Lakritz-Balsamico zu Fisch und Salat.


Produkttyp: Hardcover
Titel: Lakritz
Autor/in: Johansson, Elisabeth
Verlag: Landwirtschaftsverlag
ISBN: 3784352979
Seiten: 143
Sprache: Deutsch
Erscheinungstermin: 201409
Kategorie: HC/Themenkochbücher
Maße: 231x200x20
Gewicht: 622

143 Seiten; Gewicht: 622 g; Maße: 231 x 200 x 20