Saucen. Die Kochschule
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- EAN
- 9783959613651
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- Buch
Produktdetails & Pflichtangaben
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Die in Profiküchen ausgebildete und lange bei Johann Lafer tätige Köchin und Kochbuchautorin Susann Kreihe zeigt in diesem neuen, modernen Standardwerk 150 Saucenrezepte von klassisch bis modern, von einfach bis extravagant. Zahlreiche Step-by-Step-Anleitungen und -Fotografien, Grundrezepte, eine ausführliche Einführung mit Tipps zu Einkauf, Vorratshaltung, Vorbereiten, Einfrieren und Warenkunde komplettieren diese Kochschule rund um Sauce, Fond, Brühe, Jus, Dip und Co. Für alle, die einmal keine Zeit zum Vorkochen und Vorbereiten haben, bietet das Buch die perfekten Rezepte für selbstgemachte Saucenpulver. Der unverzichtbare Grundkurs in der Königsdisziplin des Kochens!
Produktdetails:
304 Seiten Deutsch / Erscheinungsdatum: 02.07.2021
Herstellerdaten:
80797 München, Infanteriestr. 11a
Hersteller
80797 München, Infanteriestr. 11a
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Saucen. Die Kochschule
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