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Kohlrouladen und Krautwickel

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  • EAN
    9783775007788
  • Darreichung
    Buch

Produktdetails & Pflichtangaben

Kulinarisch von der Rolle Die Rückbesinnung auf deftige Wohlfühlgerichte liegt im Trend. Über 60 Rezepte zum Traditions
Weitere Produktinformationen
Kulinarisch von der Rolle Die Rückbesinnung auf traditionelle Wohlfühlgerichte liegt im Trend und Kohl wird – nicht zuletzt aufgrund seines hohen Vitamin?C?Gehalts – als „Superfood“ geschätzt. Beides bieten Kohlrouladen und Krautwickel, die sich nicht nur als Winteressen variantenreich auf vielfältigste Weise zubereiten lassen. In über 60 Rezepten umhüllen Weißkohl?, Wirsing?, Grünkohl- und Rotkohlblätter sowie Schwarzkohl, Pak Choi oder Chinakohl Vegetarisches, aber auch Füllungen mit Fleisch oder Fisch aus zahlreichen Regionen der Welt. Ein einleitendes Hintergrundkapitel zur Kohlpflanze und zum Kohlanbau sowie zur Küchentechnik und ein Kapitel mit Rezepten zur Verwertung von Kohlresten vervollständigen das Buch.
Produktdetails:
176 Seiten Deutsch / Erscheinungsdatum: 01.10.2018
Herstellerdaten:
71263 Weil der Stadt, Lukas-Moser-Weg 2

Hersteller

71263 Weil der Stadt, Lukas-Moser-Weg 2

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Kohlrouladen und Krautwickel

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