Die Avantgarde der deutschen Winzer
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Buchformat: Taschenbuch
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- EAN
- 9783865814272
- Darreichung
- Buch
Produktdetails & Pflichtangaben
Wein, Nachhaltigkeit, Ernährung
Was macht qualitativ hochwertigen Wein aus? Ist es nur der Geschmack? Welche Rolle spielen Anbau und Verarbeitung? Und wie wichtig ist der individuelle Stil des Winzers?
Das Buch präsentiert 44 deutsche Winzerpersönlichkeiten und ihre Philosophie vom 'langsamen' Wein. Bei allen Unterschieden im Detail, zeichnen sich gemeinsame Kriterien ab: naturverbundener Anbau, handwerkliche Produktion und ein Höchstmaß an regionaler und kultureller Identität. Ein Führer durch die Welt von 'Slow Wine', eine bunte Reise zu Deutschlands herausragenden Weinbauern.
Produktdetails:
256 Seiten Deutsch / Erscheinungsdatum: 02.05.2013
Herstellerdaten:
80336 München, Goethestr. 28
Hersteller
80336 München, Goethestr. 28
Verantwortliche Person in der EU
burk@oekom.de
Die Avantgarde der deutschen Winzer
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