Fischar® Weihnachtsbäckerei-Set

Bitte achten Sie auf eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und gesunde Lebensweise

Set bestehend aus

• 6 x 125 ml Rosenwasser
• 4 x 30 g Pottasche
• 4 x 40 g Hirschhornsalz
• 4 x 15 g Lebkuchengewürz

Rosenwasser
Rosenwasser ist ein ätherisches Wasser der Rose, das als Nebenprodukt bei der Destillation von Rosenöl aus Rosenblüten anfällt.

Es wird auch Rosen-Hydrolat genannt.

Anwendungsmöglichkeiten:

• Zum Kochen
• Zum Backen
• Zur Zubereitung bestimmter Marzipansorten
• Zur Aromatisierung verschiedener Süßspeisen (vor allem in der arabischen Küche)
• Bei der Herstellung von Kosmetik- und Hautpflegeprodukten

Zutaten:
Wasser, Rosenöl

Anwendung:
Je nach Rezept auf 500 g Mehl 2-4 Esslöffel Rosenwasser hinzugeben.

Hnnweis:
Nach dem Öffnen kühl aufbewahren und zügig verbrauchen

Nettofüllmenge:
6 x 125 ml = 750 ml Wasser

Pottasche
Backtriebmittel für Teige mit hohem Zuckergehalt, die als Flachgebäck verarbeitet werden.

Inhalt einer 30 g Flasche reicht für ca 2 kg Mehl.

Anwendung:
Pottasche in 3 - 4 Esslöffel Wasser auflösen und dem Mehl hinzufügen

Hinweis:
Tocken aufbewahren

Nettofüllmenge:
4 x 30 g = 120 g Pulver

Hirschhornsalz
Als Backtriebmittel für Flachgebäck - meist Zusammen mit Pottasche

Inhalt einer 40 g Flasche reicht für ca. 4 kg Mehl

Anwendung:
Hirschhornsalz in 3 - 4 Esslöffel Wasser auflösen und dem Mehl hinzufügen. Alternativ kann auch Kirschwasser benutzt werden.

Hinweis:
Trocken aufbewahren

Nettofüllmenge:
4 x 40 g = 160 g Pulver

Lebkuchengewürz
Lebkuchengewürz ist eine Gewürzmischung zum Backen, man verwendet es hauptsächlich zur Herstellung von Lebkuchen bzw. Pfefferkuchen.

Neuere Lebensmittelprodukte benutzen das Lebkuchengewürz auch als Würzmischung für Joghurts, Schokolade und Kaffeemischungen, meist als Angebote der Wintersaison.

Anwendungsmöglichkeiten:

• Zum Backen
• Zum Verfeinern

Zutaten:
Zimt, Koriander, Anis, Nelken, Muskat, Kardamom

Hinweis:
Trocken aufbewahren

Nettofüllmenge:
4 x 15 g = 60 g Pulver

Hersteller:
Otto Fischar GmbH & Co KG
D66067 Saarbrücken