Das nu3 Bio Kichererbsenmehl ist eine tolle Alternative zu herkömmlichen Mehlen in deiner Küche. Mehr Proteine und ein nussiger Geschmack macht dieses glutenfreie Mehl so besonders.
Bitte achten Sie auf eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und gesunde Lebensweise
nu3 Bio Kichererbsenmehl
Wie verläuft die Herstellung des nu3 Bio Kichererbsenmehls?
Kichererbsenmehl wird aus getrockneten Kichererbsen produziert. Nach der Ernte werden die Erbsen geschält, getrocknet und danach fein vermahlen. Dafür werden nur die besten Kichererbsen bei der Ernte ausgewählt, um eine einwandfreie Qualität liefern zu können. Da die Kichererbsen im Herstellungsprozess nicht geröstet werden, ist das Mehl nicht zum Rohverzehr geeignet.
Was ist das Besondere an dem nu3 Bio Kichererbsenmehl?
Die Kichererbsen für das Mehl stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Dadurch wird das nu3 Kichererbsenmehl zu einem sehr hochwertigen Produkt. Darüber hinaus ist das Kichererbsenmehl durch seine Nährwerte einzigartig: Mit 19 % Proteinen und 37 % weniger Kohlenhydrate als herkömmliches Weizenmehl ist das Mehl eine klasse Zutat zum Beispiel in der Low Carb Ernährung.
Wie kann ich das nu3 Kichererbsenmehl verwenden?
Kichererbsenmehl kannst du mengenmäßig verwenden wie Weizenmehl. Durch sein mild-nussigen Geschmack eignet sich das Mehl sowohl für süße als auch pikante Gerichte. Da es in Verbindung mit Wasser eine sehr klebrige Struktur bekommt, kannst du es auch wunderbar als Bindemittel für Saucen und Suppen verwenden. Herrlich sind auch Fladenborte oder Pizzateige aus Kichererbsenmehl.
Kichererbsenmehl sorgt für einen Hauch Orient in deinem Alltag. Denn im Orient gelten Kichererbsen schon lange als Grundnahrungsmittel. Also lass dich von der orientalischen Küche inspirieren:
Pflichtangaben
Zutaten:
Kichererbsenmehl
Nährwerttabelle
| Nährstoffangabe | Pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 1421 kJ 339,63 kcal |
| Fett | 5,9 g |
| davon: | |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,1 g |
| Kohlenhydrate | 44 g |
| davon: | |
| Zucker | 2,4 g |
| Ballaststoffe | 16 g |
| Eiweiß | 19 g |
| Salz | 0,06 g |
Aufbewahrung:
Kühl und trocken lagern.
Nettofüllmenge:
400 g
Hersteller:
nu3 GmbH
Brückenstr. 5
10179 Berlin
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Das Produkt ist super. Ich mache gerne Falafel, aber mit den Kichererbsen aus der Dose schmeckt es nicht so und getrocknete Kichererbsen erst stundenlang einweichen, dauert mir zu lange. Das Mehl ist einfach perfekt. Ich brauche nur noch Wasser, Zwiebeln, Petersilie und Gewürze. Sehr schnell zubereitet und auch geschmacklich einwandfrei!
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