Bitte achten Sie auf eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und gesunde Lebensweise.
Zutaten:
Lupinenmehl
Nährwerte:
| Nährstoffangabe | Pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 1455 kJ 347,75 kcal |
| Fett | 8 g |
| davon: | |
| Gesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Kohlenhydrate | 15 g |
| davon: | |
| Zucker | 6 g |
| Ballaststoffe | 28 g |
| Eiweiß | 40 g |
| Salz | 0,06 g |
Verzehrempfehlung:
Das Getreidemehl beim Backen durch Lupinenmehl ersetzen, für eine kohlenhydratärmere Alternative.
Hinweis:
Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrmenge darf nicht überschritten werden.
Aufbewahrung:
Kühl (6-25 °C) und lichtgeschützt lagern. Außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern aufbewahren.
Nettofüllmenge:
400 g Pulver
Herstellerdaten:
Konzelmanns Original
Blumenstr. 9
71384 Weinstadt
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Ich habe mir zum ersten Mal Lupinen-Mehl bestellt und habe daher noch keine Erfahrung bzw. Vergleichsmöglichkeiten mit Produkten anderer Hersteller. Dieses Mehl ist mild-nussig im Geschmack und nicht zu dominant. Kommt aber sicherlich auch auf das Mischverhältnis an und wofür es verwendet wird. Das Produkt sagt mir zu!
Ich backe jede Woche zweimal mein Brot. Jedesmal mit verschiedenen Mehlsorten (ich habe etwa 15 Sorten daheim). Diesmal mischte ich ungefähr 57dkg Weizenmehl mit etwa 8dkg Lupinenmehl (plus Salz, Gewürze und Germ selbstverständlich). Der Geschmack des Brotes war recht gut und interessant. Ich werde es bestimmt wieder gerne wieder so machen.
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