Herbaria Cumeo-Pfeffer Bio

MHD bis 31.05.2025

Entdecken Sie die Aromen des Himalayas: Herbaria Cumeo-Pfeffer aus Nepal

Der Cumeo Pfeffer, eine kostbare Entdeckung aus den Höhen des südöstlichen Himalayas in Nepal, wird mit größter Sorgfalt und Respekt für die Natur in biozertifizierter Wildsammlung geerntet. Lokale Sammelinitiativen, bestehend aus etwa 80 Personen, widmen sich liebevoll der Handpflückung der ganzen Früchte dieser seltenen Pflanze. Anschließend durchläuft der kostbare Pfeffer einen schonenden Trocknungsprozess in speziellen Trockenhäusern, die mit Solarenergie betrieben werden.

Was den Cumeo Pfeffer so außergewöhnlich macht, ist sein unverwechselbares Aroma von intensiver Grapefruit und erfrischender Zitrone. Diese einzigartige Geschmacksnote verleiht ihm auch den liebevollen Spitznamen "Grapefruit-Pfeffer". Sein Aroma und seine frische Zitrusnote machen ihn zu einer universellen Zutat, die perfekt zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Von Fisch und Geflügel über Pasta und Salate bis hin zu Süßspeisen verleiht der Cumeo Pfeffer jedem Gericht eine besondere Note und ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

Eigenschaften:

• Cumeo Pfeffer aus biozertifizierter Wildsammlung
• Mit Hand gepflückt und schonend getrocknet
• Besonderes Aroma von intensiver Grapefruit und erfrischender Zitrone
• In der stapelbaren Aromaschutzdose
• Vegan und vegetarisch

Tipp:

Um das volle Geschmacksprofil zu erhalten, wird empfohlen, den Cumeo Pfeffer erst nach dem Kochen hinzuzufügen. Seine einzigartigen Aromen entfalten sich besonders gut als Dessertpfeffer und verleihen Eis und anderen Desserts eine besondere Note. Doch auch auf Fisch entfaltet er seine magische Wirkung. Er harmoniert ausgezeichnet mit Salaten sowie zitronigen Risotto- und Pastagerichten. Ein Geheimtipp: Ein paar Beeren zu anderen Pfeffersorten hinzufügen, und Sie erhalten einen köstlichen Zitruspfeffer.

Öko-Kontrollstelle:

DE-ÖKO-003

Für die Produktangaben sind die Hersteller verantwortlich.