Sonnentor Bio Galgant gemahlen

Pikant scharfes Hildegard-Gewürz

Gemahlener Bio-Galgant als pikantes, feinherbes Gewürz mit dezenter Schärfe

Das ingwerartige, zitronige, senfige Aroma von Galgant ist wesentlich milder als das des Ingwers. Bei uns gerne als Pfefferersatz verwendet, dominiert im Geschmack seine pikante Schärfe mit einer feinherben Note. In Thailand wird Galgant in fast allen Speisen verwendet. Er ist ein Muss in indonesischen Satays und in der Hühnersuppe Tom Kha Gai. Galgant ist ebenso das 'Must-have' der Hildegard-Küche! Hildegard von Bingen nannte Galgant das 'Gewürz des Lebens', was die Bedeutung von Galgant in der Hildegard-Lehre verdeutlicht..