Rapunzel - Tomatensauce Bolognese, vegan mit Soja

Sojaprotein wird in Wasser gekocht, anschließend gekühlt und abgespült, um Reste von Sojamehl zu entfernen. Zwiebeln und Karotten werden in Sonnenblumenöl angedünstet, mit Meersalz verfeinert und dem Sojaprotein beigemengt. Unter Kühlung erfolgt dann die Vermischung mit Tomatenmark und die Abfüllung der Bolognese. Nach der Abfüllung wird das Produkt pasteurisiert, abgekühlt und verpackt. Verwendung für die schnelle, vegetarische Küche; ideal zu Pasta, vegetarischer Lasagne, in Aufläufen oder Chili sin Carne Inhalt Tomaten* (68,00%), SOJA* (12,00%), Zwiebeln* (8,00%), Karotten*, Sonnenblumenöl*, Meersalz, Petersilie*, Basilikum*, Knoblauch*, Oregano*, Chili* * = Inhalt aus ökol. Landbau, ** = Inhalt aus biol.dynamischem Anbau Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 ml Energie: 368 kJ / 88 kcal Fett: 3,70 g – davon gesättigte Fettsäuren: 0,30 g Kohlenhydrate: 8,0 g – davon Zucker: 5,2 g Ballaststoffe;: 2,1 g Eiweiß: 4,60 g Salz: < 1,098 g