BYODO Bio Orecchiette semola

Die hellen Byodo Orecchiette begeistern mit ihrem feinen Geschmack, perfektem al-dente-Biss und hervorragenden Kocheigenschaften.

Sie stammen aus Apulien und sind das Symbol der Stadt Bari. Dort trocknen die hutförmigen Nudeln noch heute in Holzschachteln am Straßenrand, während die Italiener sie traditionell durch das Drücken über die Fingerkuppe formen. Die kleinen Öhrchen werden besonders gern mit gemüsigen Saucen serviert.

Für die Byodo Genießerpasta werden mehrere ausgesuchte Sorten Hartweizengrieß aus Italien verwendet. Diese gelangen in ein sorgfältig abgestimmtes, gut gehütetes Mischungsverhältnis. Das Geheimnis der wunderbar gelben Pasta liegt auch in der langsamen Vermahlung des Getreides – so entsteht weniger Hitze und der natürliche Geschmack sowie feine Duft bleiben erhalten.

Vermengt mit kristallklarem Wasser und langsam getrocknet, entsteht daraus ein echter Genuss. Die Verwendung von Bronze-Matrizen sorgt für eine leicht angeraute Oberfläche, an der die Sauce besonders gut haftet – für ein vollendetes Geschmackserlebnis.

HartWEIZENgrieß*

Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert: 1489 kJ/351 kcal, Fett: 1,5 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g, Kohlenhydrate: 72 g, davon Zucker: 4,3 g, Eiweiß: 11 g, Ballaststoffe: 3,0 g, Salz: 0,01 g.

Kühl und trocken lagern. Mindestens haltbar bis: siehe Aufdruck

500g

Byodo Naturkost GmbH, Leisederstraße 2, 84453 Mühldorf, Deutschland