Herbaria Weißer Bergpfeffer Bio

Sri Lankas Bergzauber: Herbarias Weißer Bergpfeffer

Die weißen Pfefferkörner, welche aus den malerischen Bergregionen im Herzen Sri Lankas stammen, werden von engagierten Kleinbauernfamilien in artenreichen Mischkulturen liebevoll angebaut. Dieses Engagement für nachhaltige Landwirtschaft spiegelt sich nicht nur in der sorgsamen Pflege der Pfefferpflanzen wider, sondern auch in einem fairen Handel, der direkt im Ursprungsgebiet abgewickelt wird.

Die praktische wiederverwendbare Mühle sorgt dafür, dass die Reise dieser besonderen Pfefferkörner bis zu Ihrem Gaumen optimal bewahrt wird. Die weißschimmernden Pfefferkörner, das Ergebnis von erfahrenen Händen, sind reif geerntet und werden ohne Umwege direkt im Ursprung verarbeitet.

Weißer Pfeffer offenbart sein einzigartiges Profil durch den vollständigen Verlust der äußeren Hülle, die Zucker und flüchtige Aromastoffe enthält. Trotz dieser Entfernung bewahrt der weiße Pfeffer die gesamte Schärfe seines schwarzen Gegenstücks, weist jedoch aufgrund des teilweisen Fehlens von Aromastoffen einen eigenständigen Geschmack auf. Dies verleiht Gerichten eine subtile Nuance und macht ihn zu einer interessanten Alternative für kulinarische Entdeckungen.

Eigenschaften:

• Weiße Pfefferkörner aus kontrolliert ökologischem Anbau
• Aus den Bergen im Herzen Sri Lankas
• In der praktischen wieder verwendbaren Mühle
• Vegan und vegetarisch

Tipp:

Um die zarten Aromen dieses edlen Pfeffers zu bewahren, empfiehlt es sich, ihn erst am Ende der Garzeit über das Gericht zu streuen. Diese delikate Handhabung gewährleistet, dass der hocharomatische Pfeffer nicht durch eine zu lange Einwirkung von Hitze verloren geht, sondern seine unvergleichliche Geschmacksnote in voller Intensität entfaltet.

Die Verwendung des weißen Pfeffers erstreckt sich hauptsächlich auf helle Gerichte und Soßen. Aufgrund seiner diskreten Farbe fügt sich der weiße Pfeffer perfekt in diese kulinarischen Kreationen ein, ohne visuell hervorzustechen.

Öko-Kontrollstelle:

DE-ÖKO-003

Für die Produktangaben sind die Hersteller verantwortlich.

Weißer Bergpfeffer*. *aus kontrolliert ökologischem Anbau

Bitte kühl und trocken lagern.

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