BYODO Bio Aceto Balsamico di Modena IGP - Invecchiato (vegan)

Byodo Aceto Balsamico di Modena IGP – Invecchiato: Bio-Balsamessig aus Italien

Unser gelagerter Aceto Balsamico di Modena IGP – Invecchiato erhält seine schöne dunkle Farbe durch eine dreijährige Reifung in Eichenfässern. Die Produktion erfolgt ausschließlich ökologisch in der norditalienischen Provinz Modena.

"Invecchiato" ist das italienische Wort für "gealtert" und kennzeichnet die dreijährige Reifezeit dieses Bio-Balsamessigs von Byodo. Die geschmackliche Individualität unseres Invecchiato wird durch die Reifungsdauer sowie den hohen Anteil an Traubenmost im Aceto Balsamico di Modena IGP geprägt, was zu einem ausgewogenen Verhältnis von Süße und Säure führt. Diese besondere Essenz entsteht durch die Lagerung in Eichenfässern in der Provinz Modena und manifestiert sich in einem intensiven Duft.

Wir legen großen Wert auf die Qualität unserer Bio-Essige, deshalb werden diese nicht mit Schwefel behandelt. Trübungen oder Ablagerungen am Boden des Kanisters sind ein Zeichen der natürlichen Herstellungsweise und keinesfalls ein Qualitätsmangel.

Eigenschaften:

• 100% Bio-Zutaten
• Vollmundiger Geschmack durch wertvollen Traubenmost
• Hergestellt aus konzentriertem Traubenmost und biologischem Rotweinessig
• Natürliche Essigvergärung

Besonderheiten:

• Halal nach Rezeptur
• Vegan und vegetarisch

Tipp:

Der biologische Aceto Balsamico di Modena IGP – Invecchiato von Byodo überzeugt mit einem harmonisch ausgewogenen Geschmack und eignet sich hervorragend für feine Salate und delikate Saucen. Auf Parmesanstücken zum Aperitif entfaltet er sein köstliches Aroma.

Öko-Kontrollstelle:

DE-ÖKO-013 Italien Landwirtschaft

Inverkehrbringer:

Byodo Naturkost GmbH, Leisederstraße 2, 84453 Mühldorf

konzentrierter Traubenmost*, Rotweinessig*

Nährwerte pro 100 ml: Brennwert: 860 kJ/ 202 kcal, Fett: 0 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0 g, Kohlenhydrate: 45g, davon Zucker: 45g, Eiweiß: 1 g, Salz: 0,03 g.

bei Raumtemperatur und trocken lagern, vor Sonnenlicht schützen

250ml