Tausendkraut Kretischer wilder Berg Thymian

Kretischer Wilder Bergthymian – Premiumqualität aus den Levka-Ori-Bergen

An den zerklüfteten Hängen der Levka Ori Berge auf Kreta, wo Meeresluft und mineralreiche Böden zusammentreffen, wächst seit Jahrhunderten eine traditionsreiche Pflanze: der Wilde Bergthymian (Coridothymus capitatus).

Dieser sogenannte Kopfige Thymian ist eng mit der Landschaft der Insel verbunden. Seine robusten, kleinen Blätter trotzen dem heißen, steinigen Gelände und entwickeln dabei ein ausdrucksstarkes Aroma – würzig, intensiv und mit feinen Anklängen, die an Thymian und Majoran erinnern.

Schon die alten Griechen schätzten diesen Thymian und verbanden ihn in ihren Überlieferungen mit Vorstellungen von Mut und Reinheit. Der Duft, der beim Ernten aufsteigt, spielte in der griechischen Kultur eine besondere Rolle und wurde in zahlreichen historischen Schriften erwähnt.

Der Kopfige Thymian ist zudem ein bedeutender Bestandteil der kretischen Natur: Er dient als Nektarquelle für Honigbienen und trägt maßgeblich zum charakteristischen Geschmack des bekannten kretischen Thymianhonigs bei, der auf der Insel eine lange Tradition besitzt.

Unser Wilder Bergthymian stammt aus Wildsammlung in den abgelegenen Gebieten der Levka-Ori-Berge. Ein erfahrener kretischer Kräuterbauer erntet die Pflanzen sorgfältig von Hand und trocknet sie behutsam, sodass das natürliche Aroma unverändert erhalten bleibt.

Mit seinem intensiven Geschmack eignet sich der Thymian hervorragend zum Würzen von Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten. Auch in Heißegetränken oder kreativen Teemischungen entfaltet er seinen unverkennbaren mediterranen Charakter.

Während viele Produkte aus kultiviertem Anbau stammen, überzeugt dieser Thymian durch ursprüngliche Wildsammlung und seine enge Verbindung zur kretischen Landschaft.

100 % Natur. 100 % Kreta. Handverlesen in Premiumqualität.

Kühl und trocken lagern.