Herbaria Tellicherry Urwaldpfeffer Bio

Herbaria Tellicherry Urwaldpfeffer: Einzigartiger Jahrgangspfeffer aus dem Tigerreservat

Herbaria präsentiert stolz den Tellicherry Urwaldpfeffer, ein einzigartiger Jahrgangspfeffer, der sorgfältig aus dem Tigerreservat des Lake-Periyar-Nationalparks stammt. Diese kostbaren Pfefferkörner werden von Hand gepflückt, sonnengetrocknet und bleiben dabei ganz naturbelassen.

Der Tellicherry Urwaldpfeffer von Herbaria wird aus den traditionellen Sorten Karimunda und Devamunda gewonnen, die in kontrolliert biologischem Anbau an der indischen Malabarküste gedeihen. Die dünn besiedelten Bergregionen des Bundesstaates Kerala, die größtenteils vom tropischen Regenwald bedeckt sind, bieten die ideale Umgebung für diesen einzigartigen Pfeffer.

Der Tellicherry-Pfeffer, auch als "Spätlese-Pfeffer" bekannt, gilt als eine der besten Pfeffersorten der Welt. Sein Geschmacksprofil zeichnet sich durch Würze, Schärfe und eine leichte Nussigkeit aus. Dieser Urwaldpfeffer ist äußerst vielseitig einsetzbar, ähnlich wie normaler schwarzer Pfeffer, und verleiht Ihren Gerichten eine unvergleichliche geschmackliche Note.

Eigenschaften:

• Aus Tellicherry-Pfefferkörnern aus kontrolliert ökologischem Anbau
• Handgepfückt, sonnengetrocknet und naturbelassen
• In der stapelbaren Aromaschutzdose
• Würzig, scharf und leicht nussig im Geschmack
• Vegan und vegetarisch

Tipp:

Um die höchste geschmackliche Raffinesse zu erzielen, empfiehlt es sich, den Herbaria Tellicherry Urwaldpfeffer erst am Ende der Garzeit über das Gericht zu streuen. Auf diese Weise wird sichergestellt, dass der edle und hocharomatische Pfeffer sein volles Aroma entfalten kann, ohne dabei Gefahr zu laufen, zu verbrennen.

Öko-Kontrollstelle:

DE-ÖKO-003

Für die Produktangaben sind die Hersteller verantwortlich.

Tellicherry-Pfefferkörner*. *aus kontrolliert ökologischem Anbau

Bitte kühl und trocken lagern.

50g