Tausendkraut Brennnessel Kraut BIO

Premium Brennnessel Kraut - aus kontrolliert biologischem Anbau in Polen.

Sie brennt, sie sticht – und sie fasziniert. Die Brennnessel [Urtica dioica] ist eine jener Pflanzen, die man nicht so schnell vergisst. Wer je barfuß durch eine Sommerwiese gelaufen ist, kennt das unverkennbare Prickeln auf der Haut. Doch hinter dieser wehrhaften Fassade verbirgt sich eine Pflanze mit einer langen, eindrucksvollen Geschichte.

Schon im Altertum galt die Brennnessel als unverzichtbar – bei den Griechen, Römern, Germanen, in China und selbst bei den Ureinwohnern Nordamerikas. Sie wurde nicht nur geschätzt, sondern verehrt: als Faserpflanze, Färbemittel, in der Küche und in traditionellen Anwendungen. Sogar römische Legionäre sollen sich mit frischen Brennnesseln eingerieben haben, um sich bei kaltem Wetter zu wärmen.

In der Volkskultur ranken sich zahllose Mythen um das „brennende Kraut“. Im alten Deutschland galt sie als mächtige Pflanze gegen das Böse: In der Walpurgisnacht – wenn sich der Schleier zwischen den Welten lichtet – wurden Brennnesseln an Türen und Fenstern aufgehängt, um Hexen und Geister fernzuhalten. Ein uralter Aberglaube, der bis heute in ländlichen Regionen weiterlebt.

Unser Brennnesselkraut stammt aus kontrolliert biologischem Anbau in Polen – aus naturbelassenen Feldern, fernab von Umweltbelastung. Die Ernte erfolgt zur besten Jahreszeit, anschließend wird das Kraut schonend getrocknet und fein geschnitten, um sein volles Aroma und die wertvollen Pflanzenstoffe zu bewahren.

Brennnessel überzeugt nicht nur geschmacklich – sie ist ein echtes Multitalent in der Naturküche. Ob als kräftig-grüner Aufguss in Tees (Brennnesseltee), als Gewürz in herzhaften Speisen oder als Basis für Tinkturen und Kräuterbäder: Mit ihrem tiefgründigen Charakter und ihrer wilden Kraft bringt sie ein Stück urwüchsige Natur ins Haus.

Eine Pflanze voller Gegensätze – scharf und mild, wild und wohltuend, wehrhaft und doch willkommen.

Kühl und trocken lagern.