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Kein Aroma
von Dieter W. am 13.09.2023
Dieses Kakaopulver ist eine echte Enttäuschung. Eigentlich hätte ich es wissen müssen, denn es stand ja dabei „stark entölt“. Die wertvollen Inhaltsstoffe, insbesondere das Aroma, sind offensichtlich fettlöslich und werden bei dem Prozess der Endölung aus dem Kakaopulver entfernt. Was dann übrig bleibt hat einen Schwachen süßlichen Geruch, der nicht im Geringsten an Schokolade erinnert. Das Kakaopulver vom Discounter, dass ich normalerweise kaufe, ist ebenfalls stark entölt, aber es ist trotzdem dunkel und aromatisch. Im Gegensatz dazu hat man hier ganze Arbeit geleistet. Das Pulver ist hellbraun und besteht nur noch aus irgendwelchen unbrauchbaren Ballaststoffen.