Tausendkraut Hirtentäschelkraut BIO

Premium Hirtentäschelkraut – aus kontrolliert biologischem Anbau in Bulgarien

Auf Wiesen, an Feldrändern und alten Wegen wächst es oft ganz unscheinbar – und doch begleitet es die Menschen seit vielen Jahrhunderten: das Hirtentäschelkraut (Capsella bursa-pastoris). Sein Name hat eine charmante Herkunft, denn die kleinen, herzförmigen Schötchen erinnerten einst an die ledernen Taschen wandernder Hirten.

Die Pflanze wurde bereits in frühen Kräuterschriften erwähnt und fand im Laufe der Zeit ihren festen Platz in Traditionen verschiedenster Regionen Europas. Besonders geschätzt wurde sie wegen ihres charakteristischen Aromas und ihrer vielseitigen Einsatzmöglichkeiten.

Auch heute noch gilt Hirtentäschel als besondere Wildpflanze mit einer feinen, leicht würzigen Note. Früher sammelten Kräuterkundige die kleinen herzförmigen Schötchen und Blätter auf ihren Streifzügen durch Felder und Wälder – ein natürlicher Bestandteil vieler regionaler Rezepturen.

Unser Bio Hirtentäschelkraut stammt aus sorgfältigem ökologischem Anbau in Bulgarien. Dort wächst es auf naturbelassenen Böden, wird zur richtigen Zeit geerntet und anschließend schonend getrocknet und geschnitten, um sein ursprüngliches Aroma zu bewahren.

Hirtentäschelkraut eignet sich hervorragend als aromatische Zutat in Salaten, Dressings, Teemischungen oder für kreative Küchenerlebnisse. Sein natürlicher Geschmack verleiht modernen wie traditionellen Rezepten eine besondere, leicht pikante Note.

100 % Natur. Sorgsam verarbeitet. Ein Hauch uralten Pflanzenwissens für deine Küche.

Kühl und trocken lagern.