Studien haben ergeben, dass die Zugabe von 10% Pippali die Bioverfügbarkeit von Curcumin, dem in Curcuma enthaltenen Wirkstoff, erhöht. Eine Zugabe von langem Pfeffer ist also in allen Gerichten, in denen Curcuma zum Einsatz kommt, zu empfehlen und gibt auch Süßspeisen eine würzige Note.
Sie erhalten Pippali natürlich auch gemahlen.
Zutaten:
Pfeffer lang*.
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Verzehrempfehlung:
Um zum Beispiel Kräutertee ein bisschen aufzupeppen, einfach etwas Pippali mit in die Kanne geben - das gibt dem Tee eine feine Schärfe und einen runden Geschmack.
Aufbewahrungs- & Verwendungshinweis:
Kühl und trocken aufbewahren
Herstellerdaten:
Miraherba GmbH, Lindenstr. 40, 71634 Ludwigsburg