Weißer Tee — zart und blumig
Pai Mu Tan ist einer der bekanntesten weißen Tees und besticht durch seine helle, klare Tasse und einen zarten, blumigen Charakter. Dieser besonders schonend verarbeitete weiße Tee wird kaum fermentiert, wodurch er sein natürliches, mildes Aroma bewahrt. Das große Blatt mit weißen Spitzen macht ihn zu einer besonderen Teespezialität. Je kühler das Wasser, desto feiner und blumiger entfaltet sich sein einzigartiges Aroma.
Zutaten: Grüner Tee (Großblatt mit weißen Spitzen)*
*aus kontrolliert biologischem Anbau (DE-ÖKO-039, Nicht-EU-Landwirtschaft)
Wasser auf 70 °C abkühlen lassen. Etwa 2/3 der üblichen Schwarztee-Menge verwenden. Je kühler das Wasser, desto feiner und blumiger das Aroma. Auf Zucker und Zitrone verzichten.
Trocken, kühl und lichtgeschützt lagern, außerhalb der Reichweite von Kindern.
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