Bitte achten Sie auf eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und gesunde Lebensweise.
Das Wort Maltodextrin leitet sich von Maltose und Dextrose ab: Maltose (= Malzzucker) ist das Dimer zweier Glucose-Moleküle, während Dextrose (= Glucose = Traubenzucker) ein Monomer darstellt.
Malto Dextrin wird langsamer resorbiert: Dadurch kommt es nicht wie beispielsweise bei Traubenzucker zu einem starken Blutzucker-Anstieg, der im Körper eine kompensatorische, überschießende Insulinausschüttung bewirkt und so mittelfristig eher zu einer Unterzuckerung führt. Malto Dextrin 12 besitzt bei Zufuhr der gleichen Energie (Kalorienzahl) eine viel niedrigere Osmolarität, bindet also weniger Wasser an sich. Dadurch lässt es sich auch im Zustand der körperlichen Dehydratation leichter trinken ("es klebt nicht so").
Malto Dextrin besitzt einen angenehm "neutralen", bis leicht süßlichen Geschmack. Da es wasserlöslich ist, wird es eingesetzt, um Lebensmittel mit Kohlenhydraten anzureichern. In Wasser bildet es eine klebende, trübe und viskose Masse. Es ist glutenfrei und frei von Ballaststoffen.
Weitere Informationen:
Auch Sportler schätzen Malto Dextrin, das sie zur Herstellung von Getränken verwenden oder in Form hochkalorischer Gels zu sich nehmen. Gerade die Gels werden unter langer bzw. schwerer Belastung (z.B. Marathon, Radrennen) meist besser vertragen und können problemloser verzehrt werden als Energieriegel.
Vor, während oder nach sportlicher Belastung liefert Malto Dextrin dem Sportler zusätzliche Energie. Kurz-, mittel- und langkettige Kohlenhydrate decken durch gestaffelte Freigabe den sofortigen und längerfristigen Energiebedarf. Sehr verträglich. Vor dem Training, um die Energiespeicher aufzuladen oder zwischendurch, um die Leistung zu erhalten. Malto Dextrin 12 ist geschmacksneutral und sofort löslich.
Malto Dextrin in etwas Wasser anrühren und in gelöster Form den Getränken und Speisen zugeben.
Der angegebene Wert bezeichnet die Dextrose-Äquivalenz und gibt Aufschluss über die Länge der Zuckerketten und die Stoffwechsel-Geschwindigkeit (Malto Dextrin 6: lange Zuckerketten, langsamere Energie-Abgabe, Malto Dextrin 19: kurze Zuckerketten, schnellere Energie-Abgabe).
Nährwertangaben:
| Durchschnittliche Nährwerte |
pro 100 g |
| Kaloriengehalt |
1615 kJ/ 380 kcal |
| Fett |
0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
0 g |
| Kohlenhydrate |
96 g |
| davon Zucker |
6,7 g |
| Eiweiß |
<0,15 g |
| Salz |
0,001 g |
Nicht enthalten:
Fett, Eiweiß, Ballaststoffe
Broteinheiten:
7,9 BE / 100g
Das Produkt ist Glutenfrei.
Zutaten:
Maltodextrin (aus Maisstärke) DE 16-19,9
Dosierung:
Die tägliche Gesamtmenge erfolgt nach dem individuell erforderlichen Mehrbedarf an Energie und kann bei Erwachsenen ca. 25–50 g (2–3 gehäufte Esslöffel) auf 100 g Speise oder Getränk betragen, bzw. nach Anweisung der Ernährungsberatung.
Anwendung:
Geben Sie das Maltodextrinpulver unter einfachem Umrühren den kalten oder warmen Speisen, sowie Getränken hinzu, bis es sich vollkommen gelöst hat. Ein gesondertes Anrühren ist nicht notwendig. Mit zunehmender Dosierung dickt das Maltodextrinpulver Speisen oder Getränke leicht an.
Nettofüllmenge:
2,5 kg
Herstelledaten:
medesign Ingenieur-Consulting GmbH
Dietramszeller Strasse 6
83623 Dietramszell
