Wildpflanzen in der Naturküche
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- EAN
- 9783898765954
- Darreichung
- Buch
Produktdetails & Pflichtangaben
Brombeere, Kamille, Strandwermut, Eberesche, Löwenzahn, Birke, Waldhimbeere, Weberkarde, Sauerampfer, Schlehe, Fichte,
Heute weiß kaum noch jemand, welche Vielfalt an essbaren Kräutern, Früchten und Beeren die Natur für uns bereithält. Dabei bieten Feld, Wald und Flur viele Klassiker, wie Bärlauch, Sauerampfer, Brennnessel, Schlehe, Hagebutte, Heidelbeere oder Haselnuss, aus denen sich zum Beispiel leckere Säfte, Marmeladen, Kuchen, Brotaufstriche, Cremes und Chutneys zubereiten lassen. Einigen Wildkräutern, wie z. B. Kamille oder Weißdorn, wird darüber hinaus auch eine heilende Wirkung zugesprochen. Marion Wick stellt zahlreiche Wildpflanzen und deren Verwendbarkeit in der Küche vor, gibt Tipps zum idealen Sammelzeitpunkt und zeigt, was bei der Zubereitung zu beachten ist. Die Palette der Rezepte reicht von Bärlauchpesto und Löwenzahnsalat bis hin zu Likören und Bonbons.
Produktdetails:
94 Seiten Deutsch / Erscheinungsdatum: 01.01.2012
Herstellerdaten:
25813 Husum, Nordsee, Nordbahnhofstr. 2
Hersteller
25813 Husum, Nordsee, Nordbahnhofstr. 2
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Wildpflanzen in der Naturküche
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