Fruchtweine
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Buchformat: Taschenbuch
Packungsgröße: 1 St
- EAN
- 9783800155446
- Darreichung
Produktdetails & Pflichtangaben
Obst und Weinbau
Das Buch enthält eine UMFASSENDE DARSTELLUNG der Technologie der Obst- und Fruchtweinbereitung im häuslichen wie im industriellen Maßstab. Wesentliche Aussagen werden in Tabellen- und Diagrammform dargestellt. Der Schwerpunkt liegt auf den praktischen Verfahrensschritten wie Fruchtentsaftung, Vergärung, Klärung, Trubaufbereitung, Abfüllung, Pasteurisation und dergleichen mehr.
Produktdetails:
220 Seiten Deutsch/Erscheinungsdatum: 26.04.1999
Fruchtweine
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