Süße Brote backen - einfach perfekt

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Buchformat: Taschenbuch

Packungsgröße: 1 St

EAN
9783818616519
Darreichung
Buch

Produktdetails & Pflichtangaben

Brioche, Backbuch, Teigführung

Weitere Produktinformationen

Tauchen Sie ein in die Welt der süßen Klassiker! In seinem neuesten Backbuch beschreibt Brotenthusiast und SPIEGEL-Bestseller-Autor Lutz Geißler einfache Grundteige mit wenig Hefe und langer Teigführung für gelingsichere Stollen, Zöpfe, Brioche, Panettone ... Der fundierte Grundlagenteil lässt keine Fragen offen. Dresdner Stollen, Nusszopf, Buchteln, Früchtebrot oder Mainzer Neujahrsbopp? Ob regional, traditionell oder modern interpretiert: In rund 50 Rezepten finden alle Hobbybäcker und Profis ihr süßes Lieblingsbrot – Schritt für Schritt erklärt und mit brillanten Rezeptfotos sowie vielen praktischen Stepfotos von Food-Fotograf Oliver Brachat.

Produktdetails:

272 Seiten Deutsch / Erscheinungsdatum: 22.09.2022