Tausendkraut Lucuma Pulver BIO

Lucuma Fruchtpulver – das goldgelbe Aroma aus den Anden

Lucuma ist in Südamerika eine echte Lieblingsfrucht – so beliebt, dass in Peru sogar eine der bekanntesten Eissorten nach ihr benannt ist. Die bis zu 10 Zentimeter große Frucht besitzt ein festes, sonnengelb leuchtendes Fruchtfleisch und eine angenehm süß-karamellige Geschmacksnote, die an Honig und Vanille erinnert. In ihrer Heimat wird Lucuma traditionell für Desserts, Gebäck, Cremes und viele süße Speisen verwendet.

Ihre Geschichte reicht weit zurück. Bereits die Menschen der alten Moche-Kultur in Peru schätzten Lucuma. Neben ihrem besonderen Geschmack hatte die Frucht auch kulturelle Bedeutung und fand sowohl im Alltag als auch in rituellen Darstellungen Verwendung.

Für unser Pulver werden die Früchte auf peruanischen Obstplantagen kultiviert. Die immergrünen Lucuma-Bäume tragen über das Jahr verteilt Früchte, wobei die Haupternte zwischen Januar und April stattfindet. Nach der Ernte werden sie bei niedriger Temperatur schonend getrocknet und anschließend zu einem feinen, aromatischen Pulver vermahlen.

Mit seinem natürlich süßen, leicht karamelligen Geschmack eignet sich Lucuma hervorragend zum Verfeinern von Smoothies, Bowls, Müslis und kreativen Superfood-Rezepten. Das Pulver verleiht Speisen eine sanfte Süße und eine exotische Note – ganz ohne Zusatzstoffe.

Schonend verarbeitetes BIO-Lucuma-Pulver aus Südamerika – naturbelassen und aromatisch.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

Kühl und trocken lagern.