Rapunzel - Ingwerstäbchen kandiert

Die frische Ingwerwurzel wird nach der Ernte gereinigt, geschält und geschnitten. Mit Wasser und Rohrzucker wird sie in einem aufwändigen Kandierungsverfahren gekocht. Nach der Trocknung werden die Stäbchen in Rohrzucker gewendet. Anwendung Zum Knabbern und für unterwegs, besonders in der kalten Jahreszeit; zum Kochen oder Backen. Lecker auch als erfrischendes Getränk - einfach 5 Stäbchen mit 0,25 l heißem Wasser übergießen, kurz ziehen lassen oder in den Glühpunsch geben. Inhalt Ingwerwurzel# (56,00%), Rohrzucker# #aus ökol. Landbau ##aus biol. dynamischem Anbau Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Brennwer t1499 kJ / 353 kcal Fett 0,30 g Davon gesättigte Fettsäuren 0,09 g Kohlenhydrate 86,4 g Davon Zucker 73,0 g Ballaststoffe 2,4 g Eiweiß 0,00 g Salz< 0,000 g