QIDOSHA Schwarzer Knoblauch Extrakt fermentiert

Schwarzer Knoblauch entsteht aus frischem,
weißem Knoblauch (Allium sativum L.),
der einem Fermentationsprozess unterzogen wird.

Durch dieses technologische Verfahren,
bei dem Temperatur und Luftfeuchtigkeit eine entscheidende Rolle spielen,
entstehen neue wertvolle Inhaltsstoffe.

Gleichzeitig werden bestehende Inhaltsstoffe angereichert,
stabilisiert oder umgewandelt,
was zu zahlreichen geschätzten Vorteilen führt.

Dazu gehört unter anderem das nahezu vollständige Verschwinden
des für den charakteristischen Knoblauchgeruch verantwortlichen Allicins.

Seine schwarze Farbe erhält der Knoblauch durch die Maillard-Reaktion.
Diese beschreibt eine Vielzahl nicht-enzymatischer chemischer Vorgänge,
die sich zudem positiv auf das Aroma auswirken.

mit 5% Allicin und 0,1% S-allyl-Cystein (SAC)
Dosierempfehlung: 1 Kapsel/Tag

Siehe Label-Information

Fermentierter Schwarzer Knoblauch Extrakt, Überzugsmittel (Hydroxypropylmethylcellulose)

mit 5% Allicin und 0,1% S-allyl-Cystein (SAC) Dosierempfehlung: 1 Kapsel/Tag

Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Kühl, trocken und dunkel lagern.

124 g

QIDOSHA GmbH