Rapunzel - Crema di Carciofi, Artischockencreme

Diese köstlich aromatisch-milde Spezialität der mediterranen Küche besteht aus 87% sonnengereiften italienischen Artischocken, verfeinert mit bestem Olivenöl nativ extra und einem Hauch Knoblauch. Die Artischocken werden in den frühen Morgenstunden sorgfältig von Hand geerntet und nach traditioneller Rezeptur von einem kleinen Familienbetrieb handwerklich verarbeitet. Alle Zutaten stammen direkt aus Italien. Die vegane Crema verleiht warmen wie kalten Speisen eine herrlich mediterrane Note. Mit ihrer feinen, leicht stückigen Konsistenz lässt sie sich vielseitig einsetzen. Das schmeckt nach Sommer, Sonne, Bella Italia!
Anwendung
Für die warme wie kalte Küche. Als köstliche Bruschetta auf geröstetem Brot, zu Pasta, Risotto, Kartoffeln oder als Dip.
Zutaten
Artischocken*(87,00%), Olivenöl* nativ extra(12,00%), Weinessig*, Meersalz, Traubensaft*, Knoblauch*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
**aus biodynamischer Erzeugung
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie:
1634 kJ / 397 kcal
Fett:
40,40 g
- davon gesättigte Fettsäuren:
6,17 g
Kohlenhydrate:
1,80 g
- davon Zucker:
1,06 g
Ballaststoffe:
9,5 g
Eiweiß:
1,90 g
Salz:
1,000 g

Für die warme wie kalte Küche. Als köstliche Bruschetta auf geröstetem Brot, zu Pasta, Risotto, Kartoffeln oder als Dip.