Bitte achten Sie auf eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und gesunde Lebensweise.
nu3 Konjak-Nudeln
- 14 kcal pro Portion
- Schnelle Zubereitung
- Vegan & Glutenfei
Woraus werden die nu3 Konjak-Fettuccine hergestellt?
Nudeln ohne Kohlenhydrate? Mit Glucomannan haben wir eine kalorienarme Variante des beliebten Klassikers hergestellt. Glucomannan ist ein löslicher Ballaststoff aus dem Mehl der japanischen Konjak-Wurzel. Für die Herstellung wird das Mehl ganz einfach mit Wasser gebunden und in die bekannte Nudelform gebracht.
Was ist das Besondere an den nu3 Konjak-Fettuccine?
Mit lediglich 14 kcal pro Portion unterscheiden sie sich sehr von herkömmlicher Pasta. Unsere Konjak-Fettuccine sind außerdem frei von Gluten, Laktose und jeglichen Zusatzstoffen. Auch für die vegane Ernährung sind sie geeignet.
Die 3,8 % Ballaststoffe sorgen für ein längeres Sättigungsgefühl und Glucomannan trägt im Rahmen einer kalorienarmen Ernährung zu Gewichtsverlust bei*.
Die Konsistenz der Fettuccine ist eher etwas fester und gelartig und der Geruch beim Öffnen der Verpackung vielleicht etwas ungewohnt. Aber keine Sorge: Das ist der charakteristische Geruch von Glucomannan, der beim Spülen der Pasta mit Wasser schon bald verfliegt.
*Die positive Wirkung stellt sich bei einer täglichen Aufnahme von 3 g Glucomannan ein.
Wie bereite ich die Fettuccine zu?
Die Zubereitung geht sehr schnell: Die Konjak-Fettuccine zunächst in einem Sieb mit reichlich Wasser gut durchspülen. Anschließend Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Fettuccine 2 Minuten kochen lassen. Nudelwasser abschütten und die Nudeln gut abtropfen.
Ob mit leichter Gemüsesauce oder zu einer würzigen Bolognese, die Konjak Fettuccine lassen sich wie normale Pasta vielseitig kombinieren. Lass deiner Fantasie freien Lauf oder probier unser Rezept für eine asiatische Nudelsuppe.
Hier unser Rezept für Asiatische Nudelsuppe mit Konjak-Fettuccine:
Du benötigst:
- 50 g Misopaste
- 50 g rote Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 80 g Karotten
- 1 Pak Choi
- 50 g Edamame
- 1 Chilischote
- ½ Limette, geviertelt
- 2 Packungen nu3 Konjak- Fettuccine
- Frischer Schnittlauch
So gehst du vor:
Die Fettuccine gründlich unter fließendem Wasser abwaschen. Abtropfen lassen. 600 ml kochendes Wasser in einen Topf geben und die Misopaste einrühren. Zwiebel fein schneiden, Knoblauch pressen und die Karotten in feine Streifen streifen und dazugeben. Alles 5 Minuten köcheln lassen. Chilischote in feine Ringe schneiden. Pak-choi-Blätter, Edamame, Chili und die abgetropften Fettuccine dazu geben. Zusammen ca. 2 Minuten köcheln lassen. Die Fettuccine auf 2 Teller verteilen, mit Schnittlauch bestreuen, ein Limettenviertel dazu geben und sofort servieren.
Pflichtangaben
Zutaten:
Konjakmehl (Amorphophallus Konjac), Wasser.
Nährwerte:
Nährstoffangabe | Pro 100 g |
Energie | 30 kJ 7,17 kcal |
Fett | 0 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
Kohlenhydrate | 0 g |
davon Zucker | 0 g |
Eiweiß | 0 g |
Salz | 0 g |
Ballaststoffe | 3,8 g |
Verzehrempfehlung:
Die Konjak-Fettuccine aus der Wasserlake nehmen, am besten in einem Sieb mit reichlich Wasser gut durchspülen. Anschließend in einen Topf mit kochendem Wasser geben und 2 Minuten kochen lassen. Wasser abschütten und die Nudeln gut abtropfen lassen.
Hinweis:
Die angegebene empfohlene Tagesmenge darf nicht überschritten werden.
Aufbewahrung:
Kühl (6-25 °C) und lichtgeschützt lagern. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.
Nettofüllmenge:
200 g
Herstellerdaten:
nu3
Brückenstr. 5
10179 Berlin