Zubereitung
Eine Portion (80 g) in ca. 300 ml Wasser kurz aufkochen, Deckel auflegen und bei geringer Hitze 20 – 30 Minuten köcheln lassen – gelegentlich umrühren. Anschließend nach Belieben mit Salz sowie Butter oder Ghee verfeinern.
Rezepttipp
Kitchari kann mit frischem Gemüse, wie z.B. Erbsen oder Blumenkohl verfeinert werden. Mango oder Ananas verleihen Kitchari eine fruchtige, exotische Note.
Inhalt
Basmatireis# 47%, Mungbohnen# 23,5%, Kokos# 5,9%, Paprika#, Weinbeeren#, Datteln# 4,4%, Tomate#, Brokkoli# 2,9%, Kerbel#, Kurkuma#, Kreuzkümmel#, schwarzer Pfeffer#, Pippali# (langer Pfeffer), Ingwer#, Koriander#
# aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 ml
Energie:
1429 kJ / 339 kcal
Fett:
5,4 g
– davon gesättigte Fettsäuren:
3,9 g
Kohlenhydrate:
56,9 g
– davon Zucker:
4,5 g
Ballaststoffe:
10,1 g
Eiweiß:
12,6 g
Salz:
< 0,05 g
Zutaten:
Siehe Produktbeschreibung
Nährwertangaben:
Siehe Produktbeschreibung
Aufbewahrungs- & Verwendungshinweis:
Kühl und trocken lagern
Herstellerdaten:
Amla Natur GmbH, Butterberg 3, 21279 Drestedt, Deutschland