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Schwarzer Tee – die Fermentierung macht die Teeblätter schwarz
Liebhaber von schwarzem Tee möchten seinen charakteristischen Geschmack nicht missen und bevorzugen die leicht aufmunternde Wirkung. Im Gegensatz zum grünen Tee werden die Blätter nach dem Anwelken fermentiert und kurzzeitig erhitzt. Sie nehmen dadurch ihr schwarzes Aussehen an und erhalten ihre charakteristisch herbe Geschmacksnote.
Nach Meinung der Liebhaber schwarzen Tees entfaltet er als Muntermacher eine etwas sanftere Wirkung als frisch aufgebrühter Kaffee. Das lässt sich allerdings aus „chemischer“ Sicht nicht recht nachvollziehen, weil das enthaltene Tein, auch Teein genannt, mit dem Koffein im Kaffee chemisch identisch ist. Die Fermentierung der angewelkten und „gerollten“ Blätter bewirkt nicht nur die Schwarzfärbung, sondern verlängert auch seine Haltbarkeit. Bekannte Teesorten wie Darjeeling, Assam, Earl Grey oder Ceylon leiten ihre berühmten Namen häufig von der Anbauregion ab.
Schwarzer Tee wird in verschiedenen Qualitätsstufen angeboten
Von Hand gepflückte Teeblätter weisen gegenüber der Pflückung mit Erntemaschinen die geringsten Beschädigungen auf und werden in der Regel der Qualitätsstufe Blatttee zugeordnet. Er verkörpert die höchste Qualität, wenn es sich dabei um junge, kleine Blätter handelt und die Qualitätskriterien des Pekoe erfüllt. Unterhalb des Blatttees ist der Broken-Tee anzusiedeln und jede einzelne Qualitätsstufe lässt sich in weitere Untergruppen unterteilen, die international einheitlich mit Buchstaben gekennzeichnet sind.
Wir sind stolz darauf, dass wir bei Shop-Apotheke viele berühmte Teesorten wie Darjeeling, Assam und Earl Grey in den höchsten Qualitätsstufen und auch interessante Teemischungen führen. Darunter befinden sich auch Neukreationen mit besonderen Geschmacksrichtungen.
Schwarzer Tee
1 - 30 von 64 Produkten
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- TopsellerSortierungTopsellerPreis aufsteigendPreis absteigendVon A bis ZVon Z bis A
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- BIO
- Lebensmittel
- 80 g | Tee
- PZN/EAN: 17895567/4270000614101
- Gutsmiedl Natur-Produkte GmbH
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Schwarzertee mit einem feinen und leicht blumigen Geschmack
−10%2€ 12,55
15,69 € / 100 g
AVP/UVP1€ 13,95- Lebensmittel
- 100 g | Tee
- PZN/EAN: 17895509/4260700230336
- Gutsmiedl Natur-Produkte GmbH
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Anregende und gleichzeitig beruhigende Kräutermischung
−10%2€ 12,55
12,55 € / 100 g
AVP/UVP1€ 13,95- Lebensmittel
- 80 g | Tee
- PZN/EAN: 17895490/4260700230343
- Gutsmiedl Natur-Produkte GmbH
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Mit kräftigen Whyskeyanklängen und hauchzarten Kakaonoten
−10%2€ 12,55
15,69 € / 100 g
AVP/UVP1€ 13,95- Lebensmittel
- 80 g | Tee
- PZN/EAN: 17895478/4260700230350
- Gutsmiedl Natur-Produkte GmbH
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Kräftig und belebend
−24%2€ 10,62
13,28 € / 100 g
AVP/UVP1€ 13,95- BIO
- Lebensmittel
- vegan
- 20x1,8 g | Filterbeutel
- PZN: 17442535
- H&S Tee - Gesellschaft mbH & Co.
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Eine starke Kombination mit Curcuma
−14%2€ 3,34
9,28 € / 100 g
AVP/UVP1€ 3,90- BIO
- Lebensmittel
- 15 St | Filterbeutel
- PZN/EAN: 05371853/4004148013713
- SALUS Pharma GmbH
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Milde, erlesene Spitzenqualität vom Hochland des Himalaya
−12%2€ 3,23
AVP/UVP1€ 3,69- BIO
- Lebensmittel
- 20 St | Filterbeutel
- PZN/EAN: A5047420/42286561
- LEMONAID BEVERAGES GMBH
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- Lebensmittel
- 1 kg | Tee
- PZN/EAN: 06188051/4004986007929
- Spinnrad GmbH
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Schwarzer Tee aus dem Teegärten rund um die indische Stadt Darjeeling
−16%2€ 29,49
29,49 € / 1 kg
AVP/UVP1€ 34,95- BIO
- Lebensmittel
- 20 St | Filterbeutel
- PZN/EAN: A5432000/42286851
- LEMONAID BEVERAGES GMBH
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- BIO
- Lebensmittel
- 20 St | Filterbeutel
- PZN/EAN: A5240826/42286653
- LEMONAID BEVERAGES GMBH
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- Lebensmittel
- vegan
- 40 g | Tee
- PZN/EAN: A5056198/9004145006362
- Sonnentor Kraeuterhandels GmbH
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Bio-Schwarztee
−18%2€ 2,03
5,08 € / 100 g
AVP/UVP1€ 2,49- BIO
- Lebensmittel
- 100 g | Tee
- PZN/EAN: 05351804/4004148094804
- SALUS Pharma GmbH
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Zart malziger Blatt-Tee aus der Second Flush Pflückung
−12%2€ 6,12
6,12 € / 100 g
AVP/UVP1€ 6,99- BIO
- Lebensmittel
- 20 St | Filterbeutel
- PZN/EAN: A5240832/42286660
- LEMONAID BEVERAGES GMBH
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- BIO
- Lebensmittel
- 75 g | Tee
- PZN/EAN: 06576505/4004148094835
- SALUS Pharma GmbH
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Frischer, aromatischer schwarzer Tee
−12%2€ 6,12
8,16 € / 100 g
AVP/UVP1€ 6,99- Lebensmittel
- vegan
- 15x2 g | Filterbeutel
- EAN: 4260130192419
- TeeGschwendner GmbH
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Der kräftige Klassiker mit dem zitrusähnlichen Geschmack der Bergamotte.
€ 6,95
23,17 € / 100 g
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- pflanzlich
- 250 g | Tee
- EAN: 4260490464447
- Good Organics GmbH
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€ 22,99
91,96 € / 1 kg
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- Lebensmittel
- pflanzlich
- 100 g
- EAN: 4260227124309
- 1001 Frucht
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€ 5,69
5,69 € / 100 g
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- 100 g | Tee
- EAN: 4260490464232
- Good Organics GmbH
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€ 4,99
4,99 € / 100 g
Verkauf und Versand durch unseren PartnerGood Organics GmbH- BIO
- Lebensmittel
- pflanzlich
- 250 g | Tee
- EAN: 4260490464713
- Good Organics GmbH
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€ 9,99
39,96 € / 1 kg
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- 500 g | Tee
- EAN: 4260490464287
- Good Organics GmbH
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€ 16,99
33,98 € / 1 kg
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- 100 g | Tee
- EAN: 4260490464263
- Good Organics GmbH
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€ 4,99
4,99 € / 100 g
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- pflanzlich
- 100 g | Tee
- EAN: 4260490464553
- Good Organics GmbH
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€ 4,99
4,99 € / 100 g
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- pflanzlich
- 100 g
- EAN: 4260227126730
- 1001 Frucht
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frische, zitrusleichte Bergamotte-Note
€ 5,69
5,69 € / 100 g
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- pflanzlich
- 250 g | Tee
- EAN: 4260490460715
- Good Organics GmbH
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−10%2€ 8,99
35,96 € / 1 kg
Originalpreis1€ 9,99Verkauf und Versand durch unseren PartnerGood Organics GmbH- BIO
- Lebensmittel
- pflanzlich
- 500 g | Tee
- EAN: 4260490464454
- Good Organics GmbH
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€ 42,99
85,98 € / 1 kg
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- pflanzlich
- 250 g | Tee
- EAN: 4260490464218
- Good Organics GmbH
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−7%2€ 12,99
51,96 € / 1 kg
Originalpreis1€ 13,99Verkauf und Versand durch unseren PartnerGood Organics GmbH- Lebensmittel
- pflanzlich
- 500 g | Tee
- EAN: 4260490464614
- Good Organics GmbH
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€ 15,99
31,98 € / 1 kg
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- Lebensmittel
- pflanzlich
- 500 g | Tee
- EAN: 4260490464515
- Good Organics GmbH
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€ 18,99
37,98 € / 1 kg
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- Lebensmittel
- vegan
- 15x2 g | Filterbeutel
- EAN: 4260130191917
- TeeGschwendner GmbH
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Ein kräftiger schwarzer Tee mit voller Assamwürze.
€ 6,95
23,17 € / 100 g
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- pflanzlich
- 100 g | Tee
- EAN: 4260490464461
- Good Organics GmbH
Sofort lieferbar
€ 5,99
5,99 € / 100 g
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Schwarzer Tee – die Fermentierung macht die Teeblätter schwarz
Liebhaber von schwarzem Tee möchten seinen charakteristischen Geschmack nicht missen und bevorzugen die leicht aufmunternde Wirkung. Im Gegensatz zum grünen Tee werden die Blätter nach dem Anwelken fermentiert und kurzzeitig erhitzt. Sie nehmen dadurch ihr schwarzes Aussehen an und erhalten ihre charakteristisch herbe Geschmacksnote.
Nach Meinung der Liebhaber schwarzen Tees entfaltet er als Muntermacher eine etwas sanftere Wirkung als frisch aufgebrühter Kaffee. Das lässt sich allerdings aus „chemischer“ Sicht nicht recht nachvollziehen, weil das enthaltene Tein, auch Teein genannt, mit dem Koffein im Kaffee chemisch identisch ist. Die Fermentierung der angewelkten und „gerollten“ Blätter bewirkt nicht nur die Schwarzfärbung, sondern verlängert auch seine Haltbarkeit. Bekannte Teesorten wie Darjeeling, Assam, Earl Grey oder Ceylon leiten ihre berühmten Namen häufig von der Anbauregion ab.
Schwarzer Tee wird in verschiedenen Qualitätsstufen angeboten
Von Hand gepflückte Teeblätter weisen gegenüber der Pflückung mit Erntemaschinen die geringsten Beschädigungen auf und werden in der Regel der Qualitätsstufe Blatttee zugeordnet. Er verkörpert die höchste Qualität, wenn es sich dabei um junge, kleine Blätter handelt und die Qualitätskriterien des Pekoe erfüllt. Unterhalb des Blatttees ist der Broken-Tee anzusiedeln und jede einzelne Qualitätsstufe lässt sich in weitere Untergruppen unterteilen, die international einheitlich mit Buchstaben gekennzeichnet sind.
Wir sind stolz darauf, dass wir bei Shop-Apotheke viele berühmte Teesorten wie Darjeeling, Assam und Earl Grey in den höchsten Qualitätsstufen und auch interessante Teemischungen führen. Darunter befinden sich auch Neukreationen mit besonderen Geschmacksrichtungen.