Kreuzkümmel oder Cumin (Kumin) ist ein wichtiger Bestandteil vieler landestypischer Gerichte
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Kreuzkümmel oder Cumin (Kumin) ist ein wichtiger Bestandteil der nordafrikanischen, türkischen, griechischen, iranischen, indischen, brasilianischen, mexikanischen oder bulgarischen Küche. Auch aus vielen anderen Landesküchen ist er kaum noch wegzudenken. Beliebt in Kombination mit Koriander oder in der indischen Gewürzmischung Garam Masala.